Adulterants interference on Fourier Transform Infrared analysis of raw milk / Interferência de adulterantes na análise do leite cru por espectroscopia pela transformada de Fourier

O objetivo deste trabalho foi analisar as leituras de composição do leite cru por meio de espectrofotometria FTIR, utilizando-se curva de regressão PLS, bem como as contagens de células somáticas e bacteriana total por citometria de fluxo, após adição de amido e sacarose. O leite cru foi adulterado com três concentrações de amido e sacarose (0,1%, 0,5% e 1%), colocado em frascos contendo bronopol ou azidiol, os quais foram armazenados em duas temperaturas (7±2°C e 25±2°C ). As análises foram realizadas após zero, três, 24, 48, 72 e 168 horas de armazenamento. O modelo de regressão linear múltipla foi utilizado para análise estatística. A adição de amido e sacarose resultou em mudança significativa (P<0,05) para todas as variáveis dependentes. O leite adulterado com amido resultou em aumento nas leituras de gordura, proteína, lactose, sólidos totais (ST), sólidos não gordurosos (SNG), CCS e CBT e em diminuição das leituras de caseína, do nitrogênio ureico do leite (NUL) e do ponto de congelamento. O leite adulterado com sacarose resultou no aumento das leituras da lactose, ST, SNG e NUL, enquanto as leituras de proteína, caseína, ponto de congelamento e CCS diminuíram. Este trabalho evidencia a importância do monitoramento de adulterantes reconstituintes no leite por afetarem os resultados analíticos da qualidade do leite, obtidos por métodos eletrônicos.(AU)

Mast cells and angiogenesis in canine mammary tumor / Mastócitos e angiogênese nos tumores mamários caninos

The correlation between microvessel density and mast cells density in canine mammary tumors was studied. Sixty-five samples of canine mammary tumors, being 24 benign and 41 malignant, were analyzed. The routine Toluidine Blue staining method was used to assess the mast cells. To evaluate angiogenesis, the immunohistochemical expression of CD31 was assessed. There was no significant difference in either mast cells (P=0.44) or microvessel density (P=0.77) between malignant and benign tumors. A positive correlation was observed between microvessel density and mast cells (r=0.39; P=0.011) in malignant tumors. These results suggest that mast cells may play a role in canine mammary malignant tumors development, promoting angiogenesis, similar to some tumors described in the human species.

Estimou-se a correlação entre a densidade de microvasos e a densidade de mastócitos em tumores mamários caninos. Sessenta e cinco amostras de tumores mamários caninos - 24 benignos e 41 malignos - foram analisadas, pela técnica rotineira de coloração com Azul de Toluidina para avaliação da densidade de mastócitos. Para a avaliação da angiogênese, foi utilizada a técnica de imunoistoquímica para expressão de CD31. Não foram observadas diferenças significativas de mastócitos (P=0.44) ou densidade microvascular (P=0.77) entre tumores malignos e benignos. A correlação entre densidade microvascular e densidade de mastócitos foi positiva (r=0,39; P=0,011) em tumores malignos. Estes resultados sugerem que os mastócitos podem exercer um importante papel no desenvolvimento de tumores mamários malignos caninos mediante promoção da angiogênese, similarmente a alguns tumores descritos na espécie humana.

Association of nucleolar organizing regions and Ki-67 expression with recurrence rate of hair follicle tumor in dogs / Associação das regiões organizadoras de nucléolos e da expressão do Ki-67 com a taxa de recorrência dos tumores de folículo piloso em cães

Mitotic index, nuclear diameter, number of nucleolar organizing regions, and Ki-67 expression, in hair follicle tumors of 82 dogs were evaluated. Tissue specimens were used to prepare sections for histological staining for number of nucleolar organizing region and immunohistochemical staining for Ki-67. Tumors were classified as trichoblastoma (n=32), benign trichoepithelioma (n=30), pilomatricoma (n=7), malignant trichoepithelioma (n=6), infundibular keratinizing acanthoma (n=5), and tricholemmoma (n=2). Head, dorsum, and limbs were the most affected sites. Malignant trichoepithelioma presented significantly higher mitotic index, number of nucleolar organizing regions and Ki-67 expression. Regarding benign neoplasms, trichoblastoma presented significantly higher mitotic index and number of nucleolar organizing regions. Ki-67 expression did not differ among hair follicle benign neoplasms. Recurrence was only observed in two cases, with one benign trichoepithelioma and one malignant trichoepithelioma. In the two cases, nodules have not been removed with clean surgical margin. It was concluded that in benign neoplasms of hair follicles, the number of nucleolar organizing regions and Ki-67 expression were significantly smaller than in malignant neoplasm. Clean surgical margins are suggested to be more responsible to tumor recurrences than the number of nucleolar organizing regions, expression of Ki-67, and the mitotic index.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o índice mitótico, o diâmetro nuclear, o número de regiões organizadoras de nucléolos e a expressão do Ki-67 em 82 tumores de folículo piloso de cães, entre 2000 e 2006. Os tumores foram classificados como tricoblastoma (n=32), tricoepitelioma benigno (n=30), tricoepitelioma maligno (n=6), pilomatricoma (n=7), acantoma infundibular ceratinizante (n=5) e tricolemoma (n=2). A cabeça, o dorso e os membros foram os locais mais frequentemente acometidos. O tricoepitelioma maligno apresentou índice mitótico, número de regiões organizadoras de nucléolos e expressão do Ki-67 significativamente maiores quando comparado aos outros tipos de tumores. Dentre as neoplasias benignas, o tricoblastoma apresentou índice mitótico e número de regiões organizadoras de nucléolos significativamente maiores. A expressão do Ki-67 não diferiu entre os tumores benignos de folículo piloso. A recorrência foi observada apenas em dois casos, incluindo um tricoepitelioma benigno e um tricoepitelioma maligno. Em dois casos, os nódulos não foram removidos com margem cirúrgica completa. Desta forma, conclui-se que nas neoplasias benignas de folículo piloso, o número das regiões organizadoras de nucléolo e da expressão de Ki-67 foram significativamente menores que em neoplasias malignas. Além disto, sugere-se que a margem cirúrgica completa está mais associada à recorrência dos tumores que as regiões organizadoras de nucléolo, a expressão de Ki-67 e o índice mitótico.

Assessment of the antimicrobial activity of Casearia sylvestris extract against oral pathogenic microorganisms

An ethanolic extract of leaves from the tree Casearia sylvestris, known as guaçatonga in Brazil, was tested for in vitro activity against oral pathogenic bacteria and fungi. The results showed susceptibility of all the microorganisms tested. This study suggests a potential use of ethanolic extract of C. sylvestris as a novel treatment of oral infectious conditions, such as denture stomatitis, periodontitis and dental caries.